Em uma tigela adicione a farinha de trigo, a água, o açúcar e o fermento em pó.
Misture tudo muito bem até formar uma massa bem homogênea. O ponto da massa do nosso bolinho de chuva sem ovo e sem leite é uma massa um pouco mais firme.
Em uma panela com óleo o suficiente para fritar os bolinhos em imersão leve para o fogão até que o óleo esteja bem quente.
Abaixe o fogo e com duas colheres modele o bolinho de chuva pigando diretamente no óleo.
Após colocar os bolinhos no óleo aumente o fogo e vá virando até que esteja dourado de todos os lados.
Retire do fogo e deixe escorrer o excesso de óleo em uma assadeira com papel toalha.
Repita o processo com toda a massa.
Passe o bolinho de chuva no açúcar e sirva essa delicia sem ovo e sem leite.
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