Bolinho de chuva fácil e prático receita que minha avó fazia pro lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

Para o bolinho

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo o quanto baste (para fritar)

 Para finalizar (opcional)

• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture tudo muito bem com um fouet para obter um creme claro.
2. Coloque a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
4. Numa panela em fogo médio, coloque o óleo para aquecer.
5. Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa e frite no óleo quente, em fogo médio, para que não fiquem crus por dentro.
6. Retire com uma escumadeira e disponha sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Em seguida passe os bolinhos no açúcar com canela.
8. Agora é só servir essa maravilha de bolinho de chuva!