Bolinho de chuva feito com fubá muito mais leve saboroso e perfeito para a hora do café

Ingredientes da receita de bolinho de chuva 

• ½ copo (americano) de leite integral 
• 1 colher (café) de fermento em pó 
• 1 ovo inteiro 
• óleo para fritar (o quanto baste) 
• 1 e ¾ copo (requeijão) de fubá 
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Bata o ovo com um fouet numa vasilha. Junte o açúcar, o leite e misture mais um pouco. 
2. Adicione o fubá, gradualmente, mexendo bem a cada vez. Ponha o fermento em pó, e mexa bem até ficar uma massa mais firme. 
3. A massa tem que ter consistência para modelar com a colher. 
4. Faça os bolinhos com a ajuda de uma colher e frite em óleo quente, em fogo baixo. Tire do fogo e seque o excesso de gordura em papel-toalha. 
5. Transfira para uma travessa, sirva e saboreie seu maravilhoso bolinho de chuva!