Bolinho de milho frito uma explosão de sabor em cada mordida

Ingredientes da receita de bolinho de milho

• cominho (a gosto)
• cerca de 4 colheres (sopa) de água (se necessário)
• sal (a gosto)
• 3 espigas de milho-verde mais maduro (não utilizar milho de latinha)
• 1 cebola pequena picada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• óleo o quanto baste (para fritar)
• cebolinha e salsinha picadas (a gosto)

Modo de preparo

1. Adicione uma tábua em uma forma e vá debulhando as espigas de milho, cortando com uma faca.
2. Transfira esse milho para o liquidificador e processe, acrescentando o mínimo de água, apenas se necessário, para ajudar a bater.
3. Passe essa “massa” de milho para um recipiente e reserve. 
4. Pique a cebola, a cebolinha e a salsinha e acrescente-as na “massa” de milho reservada.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto, misturando bem.
6. Aqueça o óleo numa panela e coloque a massinha de milho às colheradas, deixando dourar.
7. Retire e escorra em papel-toalha.
8. Sirva e deguste seu incrível bolinho de milho!