Bolo 5 copos um bolo de fubá de vó fácil e delicioso

Ingredientes da receita de bolo 5 copos

• 1 copo de óleo (pode usar ¾ de copo, que já é o suficiente)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de farinha de trigo sem fermento
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite integral
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 copo de fubá

Modo de preparo

1. Numa tigela, adicione as 4 gemas e um pouco do açúcar. Misture bem com o auxílio de um fouet. Vá adicionando o açúcar aos poucos e misturando bem, até incorporá-lo todo às gemas, para não ficar com cheiro de ovo. Se desejar, você pode bater esta massa de bolo na batedeira, ao invés de manualmente.
2. Em seguida, ponha o óleo gradualmente, misturando com o fouet a cada adição.
3. Agora é a vez de juntar o fubá peneirado, a farinha de trigo também peneirada e o leite, aos poucos, alternando entre um e outro e misturando. Reserve.
4. Bata as claras na batedeira até atingirem o ponto de picos firmes.
5. Acrescente o fermento em pó na massa do bolo, misturando delicadamente.
6. Incorpore as claras batidas à massa, colocando a metade delas, misturando levemente e depois adicionando a outra metade e tornando a misturar com suavidade.
7. Unte com bastante manteiga ou margarina e polvilhe com fubá uma forma retangular (27cm x 17cm), ou alguma outra forma que você tenha e despeje a massa nela, ajeitando bem com uma espátula para ficar bem uniforme.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos.
9. Retire, aguarde amornar, sirva e se delicie com seu sensacional bolo 5 copos!