Bolo amanteigado com creme de leite na massa mais leve e saboroso você precisa conhecer

Ingredientes da receita de bolo amanteigado

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras
• 100 gramas de manteiga ou margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (café) de sal

Modo de preparo

1. Na batedeira, coloque as claras e o sal e bata até formar picos. Reserve.
2. Ainda na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e a baunilha.
3. Bata muito bem, por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura clara e homogênea.
4. Adicione o creme de leite com o soro e bata um pouco mais.
5. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e bata na velocidade média, para incorporar.
6. Desligue a batedeira, coloque as claras em neve e o fermento e vá misturando levemente, com um fouet, para que a massa fique bem aerada.
7. Despeje a massa numa forma (23 cm x 9 cm) de furo central, untada e enfarinhada.
8. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 35 minutos.
9. Espere esfriar para desenformar e sirva em seguida esse maravilhoso bolo amanteigado!