Bolo bem casado delicioso para servir em festa ou como sobremesa todo mundo adora

Ingredientes da receita de bolo bem casado

Para o bolo

• 1 ½ copo (americano) de farinha de trigo
• 1 ½ copo (americano) de açúcar
• 150 ml de óleo
• 150 ml de água
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de essência de baunilha

Para o recheio

• 2 latas de leite condensado

Para a calda

• 1 copo (americano) de açúcar
• 1 copo (americano) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a montagem

• açúcar de confeiteiro o quanto baste (para polvilhar)

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto.
2. Acrescente o óleo e a baunilha e bata um pouco mais.
3. Em seguida, coloque a farinha, o fermento e a água e bata por mais 1 minuto para incorporar.
4. Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
6. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Do recheio

1. Numa panela de pressão, coloque as latas de leite condensado e cozinhe por 45 minutos depois de pegar pressão.
2. Deixe esfriar para abrir a lata e retirar o doce de leite. Reserve.

Da calda

1. Numa panela, coloque a água, o açúcar e a baunilha.
2. Leve ao fogo alto até ferver e obter uma calda brilhante.
3. Deixe esfriar para utilizar.

Montagem

1. Corte o bolo na horizontal em 2 partes.
2. Coloque a base do bolo de volta na forma e disponha o recheio de doce de leite espalhando bem para ficar uniforme.
3. Cubra com a outra parte do bolo e com o auxílio de uma colher regue toda a superfície com a calda quente, deixando a calda se espalhar nas laterais da forma.
4. Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima da calda e deixe secar.
5. Depois que a cobertura estiver sequinha, polvilhe um pouco mais de açúcar de confeiteiro para decorar.
6. E um sensacional bolo bem casado acaba de ficar pronto!