Bolo Champagne e Frutas Vermelhas

Modo de Preparo

modo de preparo

1. Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar até que dobrem de volume
2. Dissolva o pó de morango no leite e junte o óleo
3. Desligue a batedeira e alterne com os ingredientes secos e os líquidos
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (28 cm)
5. Leve para assar em forno pré-aquecido 180º C por 30 minutos

1. Derreta o chocolate branco
2. Acrescente o creme de leite e deixe amornar
3. Em seguida, adicione o champagne, a gelatina, e o chantilly
4. Reserve
5. Leve ao fogo médio as frutas e o açúcar até que fique uma geléia levemente encorpada
6. Deixe esfriar

1. Corte a massa de bolo em 2 camadas
2. Coloque a primeira camada de bolo, regue com um pouco da calda, coloque o recheio metade da mousse e metade da geleia de frutas vermelhas, outra camada de bolo, calda e o restante da mousse e da geleia
3. Coloque a ultima fatia de bolo e calda
4. Leve para gelar por 6 horas
5. No momento de servir retire o aro ou da forma onde montou o bolo e decore com chantilly batido e frutas vermelhas

Dicas práticas

Essa receita também é muito utilizada para o Natal,