Bolo cremoso de fubá que já sai recheado do forno uma delícia

Ingredientes da receita de bolo cremoso de fubá

• 3 xícaras (chá) de leite integral (720ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de fubá (160g)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (60g)
• 3 ovos inteiros (165g)

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione: o leite, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bata super bem durante 1 minuto para ficar homogêneo.
2. Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente por alguns segundos, apenas para misturar.
3. Transfira toda a massa para uma forma quadrada (28cm x 18cm), já untada com manteiga e polvilhada com fubá. A massa fica bem líquida mesmo, não estranhe.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 50- 55 minutos.
5. Retire do forno, você vai observar que ele ainda estará meio mole, mas é assim mesmo, quando esfriar totalmente, ficará com uma consistência ótima e uma camada de recheio no meio!
6. Após esfriar bem, corte, sirva e se delicie com seu espetacular bolo cremoso de fubá! Bom apetite!