Bolo cuca que dá para fazer na assadeira grande que rende para todo mundo

Ingredientes da receita de bolo cuca 

Para a farofa 

• 4 colheres(sopa) de manteiga 
• ½ colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Modo de preparo

Da farofa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a manteiga, e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea. Reserve. 

Do bolo

1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, e bata bem por 2 minutos até obter um creme esbranquiçado. 
2. Acrescente a farinha de trigo, o leite, o óleo, o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada, disponha a farofa por cima e espalhe bem para ficar uniforme. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 30-35 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar corte em quadrados e sirva esse lindo bolo cuca!