Bolo de abóbora com cocada mole, tão fácil e perfeito pro seu lanche

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos inteiros;
• 1 xícara de óleo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 270grs de abóbora crua (moranga) em pedaços ( não ultrapasse esse peso);
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico.

Cocada mole:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de manteiga;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1/2 vidro de leite de coco.

Como Fazer Bolo de abóbora com cocada mole:

1. Bater no liquidificador a abóbora,óleo, ovos
2. Acrescentar o açúcar e bater até dissolver bem, acrescentar 1 a 1 xícara de farinha de trigo e por último fermento misturado por último com uma colher de pau.
3. Fôrma untada enfarinhada e forno 180 graus pre – aquecido até dourar .
4. Calda 200 ml de água 3 colheres de sopa de açúcar cravo e canela, aquecer por 2 min para aromatizar, molhar o bolo com a calda.
5. Furar o bolo e colocar a calda, pode ser suave é só colocar 3 cravos. Mas vale a pena a calda!

Cocada mole:

1. Levar ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
2. Depois coloca coco por cima.