Bolo de aipim cremoso que é só misturar os ingredientes e levar pra assar maravilhoso

Ingredientes da receita de bolo de aipim cremoso:

• 1,5 kg de aipim ralado
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara e ½  de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)
• 6 gotas de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture em uma bacia grande, 1,5 kg de aipim ralado, 3 ovos, 1 xícara e meia de açúcar, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 1 pitada de sal, 1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado), 6 gotas de baunilha (opcional), misture com auxílio de um fouet ou uma colher de pau.
2. Em seguida, leve para assar em uma forma retangular untada (utilize manteiga para untar) e enfarinhada por mais ou menos 45 minutos em forno pré-aquecido à 180°C.
3. Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse bolo de aipim delicioso.