Bolo de amido de milho, receita rápida e econômica que eu aprendi na padaria

Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar;
• 3 Colheres (Sopa) de Manteiga ou Margarina;
• 2 Xícaras (Chá de 240ml) de Amido de Milho (Maisena);
• 1 Xícara (Chá de 240ml) de Farinha de Trigo;
• 1 e 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Leite;
• 1 Colher (Chá Rasa) de Essência de Baunilha;
• 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico.

Como Fazer Bolo de amido de milho:

1. Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e com uma batedeira, bata tudo muito bem de 3 a 4 minutos.
2. Acrescente a manteiga ou margarina e volte a bater até homogeneizar.
3. Adicione o amido de milho (Maizena), a farinha de trigo, o leite e a essência de baunilha, misture levemente com uma espátula para que, quando ligar a batedeira não voe farinha.
4. Volte a bater até homogeneizar. Adicione o fermento em pó e misture levemente com a espátula até homogeneizar.
5. Passe toda a massa para uma forma média untada com manteiga e farinha, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 40 minutos.
6. Espere esfriar um pouco e desenforme.