Bolo de arroz cru sem farinha receita simples e fácil perfeita para o café ou lanche

Ingredientes da receita de bolo de arroz cru

• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Coloque o arroz em uma tigela, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro.
2. Escorra a água do arroz e coloque-o no liquidificador junto com o leite. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo.
3. Adicione o açúcar, o óleo, os ovos e o coco ralado. Bata bem mais uma vez.
4. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até que doure.
6. Pronto! Agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo de arroz!