Bolo de aveia com banana bem leve que não vai trigo nem açúcar e é zero lactose

Ingredientes da receita de bolo de aveia com banana

• 4 ovos inteiros
• 4 bananas maduras
• 80 ml de óleo (1/3 de xícara de chá)
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas
• 1 e 3/4 de xícara de chá de aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
• 1 maçã picada
• canela em pó e castanhas a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, 3 bananas, o óleo e as uvas-passas.
2. Bata muito bem até ficar homogêneo e sem pedaços grandes ou aparentes.
3. Adicione a canela e junte a aveia aos poucos, batendo bem para incorporar.
4. Passe a massa para uma tigela e incorpore o fermento químico em pó e a maçã delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa com furo central em uma forma untada e decore com a última banana picada e as castanhas.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
7. Espere o bolo amornar e desenforme essa delícia de bolo de aveia com banana, saboreando em seguida!