Bolo de banana caramelada batido à mão muito fácil de fazer e delicioso

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para o caramelo

• 1/3 xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 5 bananas maduras cortadas em rodelas

Para o bolo

• 3 ovos 
• ¾ xícara(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 colheres(sopa) de margarina 
• Essência de baunilha a gosto 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo

Do caramelo

1. Numa forma redonda ( 26 cm de diâmetro) coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. 
2. Deixe ferver, até obter um caramelo dourado. Forre o fundo da forma caramelizada com as bananas cortadas em rodelas. Reserve.

Do bolo

1. Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar e a margarina e bata bem com um fouet para homogeneizar. 
2. Adicione o leite, a essência de baunilha, misture, e acrescente a farinha de trigo e misture bem para agregar. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje a massa sobre as bananas na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar por 5 minutos e desenforme ainda quente. Não espere o bolo esfriar, senão vai ser impossível desenformar com perfeição.
6. E agora é só saborear essa maravilha de bolo de banana!