Bolo de banana caramelada de liquidificador delicioso e perfeito para o lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo de banana 

Para a calda

• 5 bananas nanicas cortadas ao meio na horizontal
• ½ copo(requeijão) de água 
• 1 copo (requeijão de açúcar

Para o bolo

• 2 copos(requeijão) de farinha de trigo 
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• 1 copo(requeijão) de leite 
• ½ copo(requeijão) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sobremesa) de essência de baunilha 
• 1 colher(café) de sal 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Da calda 

1. Coloque numa panela em fogo baixo, o açúcar e deixe até derreter e formar um calda dourada. 
2. Acrescente a água, com cuidado, dixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (34 cm x 24 cm). Disponha as bananas cortadas ao meio, na horizontal e reserve. 

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, e bata bem por 1 minuto. Adicione o leite, o sal, a essência de baunilha e a farinha de trigo.
2. Bata bem por mais 1 minuto para incorporar todos os ingredientes. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, espalhe bem e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
4. Retire do forno, e desenforme ainda quente numa travessa. 
5. Deixe amornar, e sirva em seguida esse delicioso bolo de banana!