Bolo de banana caramelada ou bolo de banana invertido macio e fofinho fica uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de banana fácil 

Para a calda 

• 250 ml de água 
• 300 gramas de açúcar 
• 3 bananas aproximadamente 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 250 ml de leite morno 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 banana amassada 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo abaixo até derreter totalmente e formar uma calda dourada. 
2. Acrescente a água, com cuidado, e deixe dissolver até obter um caramelo dourado. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (27 cm de diâmetro) e disponha as bananas fatiadas de maneira que cubra todo o fundo da forma. 
4. Reserve. 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata tudo muito bem até obter um creme homogêneo. 
2. Adicione a banana amassada e misture um pouco. Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha de trigo e batendo a cada adição. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura na forma caramelizada e forrada com as bananas. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, e desenforme com o bolo ainda morno, para facilitar. 
5. Deixe esfriar, ou sirva quentinho essa delícia de bolo de banana fácil!