Bolo de banana com aveia sem farinha sem leite e por incrível que pareça fica uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de banana

• 2 ovos
• 4 bananas nanicas maduras
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 banana nanica cortada em rodelas para decorar
• açúcar com canela a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Num recipiente, amasse as bananas com um garfo até formar um creme.
2. Na batedeira, coloque os ovos, a manteiga derretida e o açúcar e bata muito bem.
3. Adicione as bananas amassadas, e bata mais um pouco para incorporar.
4. Por último adicione a aveia e o fermento, e misture levemente com um fouet.
5. Despeje a mistura para uma forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Passe as bananas em rodelas na farinha de trigo, e disponha suavemente por cima da massa. Polvilhe açúcar com canela (opcional).
7. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
8. Espere esfriar para desenformar e estará prontíssimo um maravilhoso bolo de banana. Bom apetite!