Bolo de banana com banana caramelizada por fora um truque para fazer seu melhor bolo

Ingredientes da receita de bolo de banana

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (de chá) de leite (240ml)
• 1/2 xícara (de chá) de óleo (120ml)
• 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento para bolo
• ¾ xícara (de chá) de açúcar refinado (para a calda)
• ½ xícara (de chá) de água quente (para a calda)
• bananas nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento (para a cobertura)

Modo de preparo

1. Para fazer a calda, derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo, até obter um caramelo claro.
2. Acrescente a água quente (com muito cuidado, pois subirá um vapor quente da panela) e misture até o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar.
3. Espalhe o caramelo no fundo de uma forma e, por cima, arrume as bananas nanicas fatiadas. Reserve.
4. No liquidificador, bata bem os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
5. Transfira a mistura para uma vasilha e misture a farinha de trigo, aos poucos.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture.
7. Coloque a massa na forma, por cima das bananas, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
9. Sirva em seguida.