Bolo de banana da fazenda a massa fica fofinha e a cobertura deliciosa feita com banana caramelada

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para o bolo

• 3 ovos inteiros
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara (de água
• bananas nanicas fatiadas

Modo de preparo

Da cobertura

1. Misture em uma panela a água e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar derreta completamente, formando uma calda de caramelo.
2. Despeje a calda sobre uma fôrma retangular untada com óleo e cubra com as fatias de banana. Reserve.

Do bolo

3. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até que fique bem homogêneo.
4. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo aos poucos. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente.
5. Despeje a massa na forma forrada com a calda de caramelo e as bananas.
6. Asse em forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, desenforme cuidadosamente.
8. Seu bolo de banana está pronto! Bom apetite!