Bolo de banana de liquidificador com banana caramelada uma delícia que vai do lanche à sobremesa

Ingredientes da receita de bolo de banana de liquidificado

Para o Caramelo 

• 3 colheres(sopa) de água 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar 

Para a cobertura

• 5 bananas nanica fatiadas

Para o bolo 

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar 
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e cubra com as bananas fatiadas.
4. Reserve. 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
2. Adicione o sal, o açúcar, bata por mais 1 minuto, acrescente a farinha de trigo e bata bem para incorporar. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente apenas para misturar. 
4. Despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. 
5. Retire do forno, e desenforme ainda quente sobre uma travessa. 
6. E um delicioso bolo de banana de liquidificador ficou pronto, sirva-se!