Bolo de chocolate com café fácil é só bater os ingredientes e levar para assar

Ingredientes da receita de bolo de chocolate com café

Para o bolo

• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 ½ copo (americano) de açúcar
• 1 ¼ copo (americano) de café coado bem forte
• ¼ (copo) americano de chocolate em pó 50%
• 3 ovos grandes
• 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 180 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata muito bem até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente o café coado, o chocolate em pó e bata mais um pouco.
3. Coloque a farinha, aos poucos, e bata até incorporar bem.
4. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
5. Despeje a massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
6. Asse em forno à 180°C, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.
7. Aguarde esfriar para desenformar e aplicar a cobertura de ganache.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, para o chocolate não queimar) ou em banho maria.
2. Acrescente o creme de leite e mexa até formar um creme homogêneo e brilhante.
3. Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva em seguida.