Bolo de chocolate com café fácil é só bater todos ingredientes e levar ao forno

Ingredientes da receita de bolo de chocolate com café

Para o bolo

• 3 ovos grandes inteiros
• 1 ¼ copo (americano) de café coado bem forte
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 ½ copo (americano) de açúcar
• ¼ copo (americano) de chocolate em pó 50%
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 180g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque na batedeira: os ovos, o óleo e o açúcar, batendo muito bem até formar um creme homogêneo.
2. Adicione o café coado, o chocolate em pó e bata um pouco mais.
3. Acrescente a farinha, aos poucos, batendo até incorporar bem.
4. Finalmente, junte o fermento, misturando levemente, sem bater.
5. Coloque a massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.
7. Espere esfriar para desenformar e aplicar a cobertura de ganache.

Da cobertura

1. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, para o chocolate não queimar) ou em banho maria, no fogo.
2. Junte o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo e brilhante.
3. Coloque a cobertura sobre o bolo espalhando.
4. Sirva em seguida seu sensacional bolo de chocolate com café!