Bolo de chocolate fofinho com casquinha crocante perfeito para o lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 xícara(chá) de maisena 
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 2 ovos

Para a cobertura

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de achocolatado
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 5 colheres(sopa) de leite 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem com um fouet. Adicione o chocolate 50% cacau, o leite e misture bem. 
2. Acrescente a maisena, a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x 24 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e fure toda superfície com palito de churrasco para a cobertura penetrar bem. 

Da cobertura

1. Na panela coloque o achocolatado, o açúcar, o leite e a margarina. Misture bem e leve ao fogo baixo, até levantar fervura, deixe cozinhar por 5 minutos. 
2. Despeje sobre o bolo e espalhe bem, para ficar uniforme. 
3. Deixe esfriar, e se delicie com esse bolo de chocolate divino!