Bolo de chocolate que fica incrível e já sai recheado do forno

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o recheio

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 50g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• ½ xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate 50% cacau
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 pitada de sal 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50ml de óleo 
• 3 ovos inteiros  

Modo de preparo

Do recheio 

1. Adicione o leite condensado, coco ralado e manteiga em uma panela, e leve para cozinhar em fogo médio.
2. Siga mexendo constantemente até que a mistura engrosse e se desgrude do fundo da panela. 
3. Retire do fogo, transfira para uma tigela e cubra com filme plástico.
4. Reserve até esfriar.

Da massa 

1. Em uma tigela, misture os ovos, sal, açúcar e óleo até obter uma mistura homogênea. 
2. Utilize um fouet e bata bem por cerca de 2 minutos ou até que esteja tudo bem uniforme.
3. Adicione a farinha de trigo e o cacau ou chocolate 50% cacau peneirados, mexendo bem para incorporar. 
4. Acrescente o creme de leite, mexendo por mais 1 minuto, e por fim adicione o fermento em pó, incorporando delicadamente com uma colher.
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada com buraco no meio (22cm de diâmetro). 
6. Distribua colheradas do recheio de coco sobre a massa e leve para assar. 
7. Forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. 
8. Após assar, aguarde até que o bolo esteja morno para só assim desenformar. 
9. Agora é só saborear seu delicioso bolo de chocolate!