Bolo de chocolate simples batido à mão muito fofinho delicioso e perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo

• 3 ovos 
• 1 xícara(chá) de água quente 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 
• ½ xícara(chá) de margarina derretida
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres(sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, a margarina derretida. Mexa bem. Adicione o açúcar, o chocolate em pó, a água quente, misture bem com um fouet para incorporar. 
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando a cada adição.
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-55 minutos.
5. Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo para que a cobertura penetre melhor. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate ou achocolatado e o açúcar. Misture tudo muito bem.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura, engrossar levemente, deixe ferver por mais 1 minuto e retire do fogo. 
3. O ponto é uma mistura liquida mas consistente.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme. Polvilhe coco ralado a gosto. 
5. E agora é só se deliciar com essa gostosura de bolo de chocolate!