Ingredientes da receita de bolo de chocolate simples
Para o bolo
4 ovos
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
¾ xícara(chá) de óleo
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
150 ml de água quente
½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
1 colher(chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Para a cobertura
½ xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
1 ½ xícara(chá) de leite
1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
Granulado de chocolate para polvilhar a gosto
Modo de preparo
Do bolo
Numa vasilha peneire a farinha de trigo, o chocolate 50% cacau, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Misture tudo muito bem e reserve.
Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar e a água quente. Bata bem por 1 minuto.
Despeje essa mistura na tigela dos secos reservada. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Transfira a massa para uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
Retire do forno e deixe amornar e corte em quadradinhos para que a cobertura penetre melhor.
Da cobertura
Numa panela coloque o leite, o chocolate 50% cacau, o açúcar e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até iniciar fervura.
Deixe ferver por mais 5 minutos e retire do fogo. Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma e polvilhe granulado de chocolate a gosto.
E agora o mais gostoso bolo de chocolate simples ficou prontinho!
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