Bolo de coco caseiro super fofinho com uma coberturinha de lamber os dedos

Ingredientes da receita de bolo de coco 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de coco ralado 
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó 
• Leite condensado e coco a gosto para decorar
• 4 ovos 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque os ovos e bata com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, o açúcar e bata por mais 1 minuto para homogeneizar. 
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com a água, e misturando bem a cada adição. 
3. Coloque o coco ralado e o fermento e misture levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforma numa travessa, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado em flocos a gosto. 
6. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo de coco!