Bolo de coco com leite condensado fácil e delicioso perfeito para seu lanche

Ingredientes da receita de bolo de coco

• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de maisena
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 ½ copo (requeijão) de açúcar
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• leite condensado (para regar o bolo)

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque, os ovos, o açúcar, a margarina, e bata por 2 minutos até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Acrescente a farinha e a maisena, alternando com o leite e o leite de coco, batendo bem a cada adição.
3. Por último adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio pré-aquecido a 200°C por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, deixe amornar, corte em quadrados e regue com o leite condensado.
7. Prontinho. Agora é só servir essa delícia de bolo de coco!