Bolo de coco cremoso da fazenda um bolo de coco delicioso para seu lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo de coco

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ pacote de coco ralado em flocos (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, a manteiga ou margarina, o leite de coco, a baunilha e o leite condensado.
2. Bata por alguns minutos até obter um creme homogêneo.
3. Acrescente a maisena, o coco ralado e a farinha de trigo e bata mais um pouco para incorporar.
4. Adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
5. Despeje a massa numa forma (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Polvilhe o coco ralado em flocos por toda a superfície da massa.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, aproximadamente.
8. Espere amornar e sirva em seguida essa maravilha de bolo de coco!