Bolo de coco queimado e amendoim, o sabor desse bolo é maravilhoso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite;
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 colheres (chá) de fermento;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 xícara (chá) de Coco Queimado;
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído Margarina e farinha de trigo para untar.

Cobertura:

• 1/2 Lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 1 gema peneirada;
• 1/2 xícara (chá) de amendoim moído e triturado.

Como Fazer Bolo de coco queimado e amendoim:

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos e a manteiga até misturar bem.
2. Misture em uma tigela a farinha, o Fermento em pó e o sal, acrescente aos poucos no liquidificador.
3. Devolva tudo na tigela e junte o Coco Queimado e o Amendoim, mexendo devagar.
4. Despeje a massa em uma forma redonda untada.
5. Leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.
6. Dissolva o amido de milho no leite, misture com os dois os demais ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
7. Desenforme o bolo morno, cubra com o creme e decore com o amendoim.