Bolo de Fanta com coco um bolo que fez muito sucesso nos anos 80 e 90 para fazer hoje mesmo

Ingredientes da receita de bolo de Fanta laranja com coco

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 150ml de Fanta laranja
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 laranja com a casca

Para a cobertura

• ½ vidrinho de leite de coco
• ½ caixinha de leite condensado
• coco ralado seco (a gosto)
• 100ml de leite integral

Modo de preparo

Do bolo

1. Lave a laranja, corte em quatro partes, retirando também as sementes e a parte branca.
2. Adicione no liquidificador: os ovos, a laranja, o óleo, a Fanta laranja e o açúcar e bata tudo muito bem por 3 minutos, até formar um creme homogêneo.
3. Passe para uma bacia, adicione, aos poucos, a farinha de trigo e mexa a cada adição para incorporar. Junte o fermento, misturando suavemente.
4. Coloque a mistura numa forma retangular (28cm x 19cm) untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. Deixe esfriar e reserve.

Da calda

1. Em um recipiente, adicione o leite, leite de coco e o leite condensado, misturando bem para que fique um creme homogêneo. Reserve.

Da montagem

1. Na própria forma, corte o bolo já frio em quadradinhos, regando com a calda por toda a superfície.
2. Polvilhe coco ralado, cubra com filme-plástico e leve à geladeira até o dia seguinte ou por, pelo menos, 6 horas.
3. Prontinho, você já pode servir e apreciar seu delicioso bolo de Fanta laranja com coco, bom apetite!