Bolo de fubá com goiabada de confeitaria e casa de bolo para você aprender de um jeito bem fácil

Ingredientes da receita de bolo de fubá com goiabada

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 
• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 200ml de óleo 
• 200ml de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá 
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½  xícara (chá) de goiabada em cubos

Modo de preparo

1. Coloque as claras na tigela da batedeira e bata bem, até atingirem o ponto de neve. Reserve em outro recipiente, pois continuaremos a usar a batedeira.
2. Agora ponha na batedeira e bata: as gemas, o açúcar, a manteiga, o óleo e o leite.
3. Entre com o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico em pó, tornando a bater por uns 2 minutos, para homogenizar.
4. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, envolvendo-as suavemente, em movimentos de baixo para cima, para garantir a aeração da massa.
5. Transfira a massa para uma forma de furo central, previamente untada e enfarinhada e distribua os cubos de goiabada por cima.
6. É fundamental que seu forno esteja pré-aquecido por 10 minutos para receber o bolo, caso contrário, os cubos de goiabada descerão para o fundo da forma.
7. Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por 30 minutos.
8. Retire, deixe amornar, desenforme, sirva e desfrute do seu fantástico bolo de fubá com goiabada!