Esse bolo é de fubá e nata, uma ótima e deliciosa dica para seu café

Ingredientes:

• 1 1/2 copo (Americano) de nata;
• 1 xícara (chá) de queijo Minas meia cura ralado;
• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 1/2 copos (Americano) de leite integral;
• 1 copo (Americano) de coco ralado;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Como Fazer bolo de fubá e nata:

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fubá e o leite. Bata bem e deixe descansando por 10 minutos.
2. Em uma vasilha coloque a nata, o queijo, o coco, o fermento e misture bastante
3. Acrescente a massa batida e bata com a ajuda de uma colher de pau
4. Despeje todo o conteúdo em uma fôrma untada com manteiga e um pouco de fubá.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.