Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata bem por um minuto. Adicione o leite e a manteiga ou margarina e torne a bater por mais uns 30 segundos.
Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos a maisena e o fubá, batendo até obter uma massa lisa.
Junte o fermento em pó e bata ligeiramente, apenas para incorporar.
Despeje a massa em uma forma (24cm de diâmetro) que já esteja untada e enfarinhada com fubá.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Deixe amornar um pouco e desenforme.
Agora você já pode servir e saborear seu bolo de fubá espetacular!
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