Bolo de fubá tradicional da vovó bem fofinho macio e todo mundo adora

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo e açúcar (para untar e polvilhar)

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fubá peneirados.
3. Misture muito bem com um fouet para incorporar.
4. Adicione o fermento em pó, por último, e misture delicadamente.
5. Despeje a massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Espere amornar para desenformar e sirva em seguida essa gostosura de bolo de fubá!