Bolo de iogurte com creme de avelã muito saboroso para lanche ou festa

Ingredientes da receita de bolo de iogurte com creme de avelã

Para o bolo

• 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
• 1 copo (medida) de óleo
• 1 copo (medida) açúcar
• 1 copo (medida) chocolate em pó (com 50% de cacau)
• 3 copos (medida) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio e cobertura

• 2 potes de creme de avelã (700 gramas)

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque na batedeira, os ovos e o iogurte. Bata bem até obter um creme claro.
2. Adicione o óleo e o açúcar e bata um pouco mais. Acrescente a farinha alternando com o chocolate e batendo a cada adição.
3. Coloque por último o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Montagem

1. Corte o bolo na horizontal e divida em 2 partes.
2. Na camada de base coloque uma boa camada de recheio, espalhe bem e cubra com a outra metade.
3. Passe com o auxílio de uma espátula o restante do creme de avelã por toda a superfície do bolo e alise bem para ficar uniforme.
4. E um espetacular bolo de iogurte com creme de avelã está pronto. Sirva-se!