Bolo de maçã invertido coberto com pedaços de maçã caramelizados uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de maçã

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 a 5 maçãs fatiadas em lâminas
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda de caramelo)
• Uvas passas a gosto

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa forma redonda (25 cm de diâmetro), leve ao fogo médio e deixe derreter até obter um caramelo claro.
2. Espalhe no fundo da forma de maneira uniforme e disponha por cima do caramelo, as maças laminadas, preenchendo todos os espaços.
3. Salpique as uvas passas por cima. Reserve.

Do bolo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga ou margarina.
2. Bata muito bem até obter um creme homogêneo.
3. Despeje a mistura numa tigela e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem com um fouet.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
5. Despeje a massa na forma sobre as maças dispostas no caramelo.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7. Desenforme o bolo, ainda morno, sobre uma travessa.
8. E estará prontinho um sensacional bolo de maça invertido.