Bolo de maçã simples e delicioso perfeito para seu lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo de maçã

Para calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 2 colheres (sopa) de água
• 3 maçãs

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) rasa de canela em pó
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz moscada ralada

Modo de preparo

Da calda

1. Descasque as maçãs, corte em 8 fatias cada uma e remova as sementes.
2. Forre com as fatias de maçãs, o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, dispondo uma ao lado da outra. Reserve.
3. Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
4. Acrescente a manteiga e misture bem. Em seguida coloque a água e mexa um pouco mais para incorporar e obter um caramelo brilhante.
5. Despeje a calda bem quente sobre as maçãs na forma, e gire a forma com cuidado para que a calda preencha todo a superfície. Reserve.

Do bolo

1. Numa tigela, bata os ovos e o açúcar por 1 minuto com um fouet.
2. Adicione o óleo, a baunilha, o sal, a canela em pó e a noz moscada e bata por mais 1 minuto.
3. Acrescente o fermento, a farinha de trigo e a água e bata novamente por 1 minuto.
4. Despeje a mistura sobre as maçãs caramelizadas na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.
5. Retire do forno e desenforme imediatamente, mas com cuidado para não se queimar.
6. Deixe esfriar ou sirva em seguida esse suculento bolo de maçã!