Bolo de mandioca cremoso muito fácil é só misturar os ingredientes e levar ao forno

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1,5 kg de mandioca crua ralada
• 3 ovos médios
• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 6 gotas de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal, e misture muito bem.
2. Acrescente a mandioca crua ralada, o coco ralado e a baunilha, e misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
3. Transfira para uma assadeira retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
4. Asse em forno médio pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 45 minutos.
5. Espere amornar, corte em quadradinhos e sirva esse sensacional bolo de mandioca!