Bolo de manteiga leve macio e saboroso perfeito para servir no lanche ou café

Ingredientes da receita de bolo de manteiga

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 180g de manteiga sem sal (1 xícara de chá)
• 4 ovos (claras e gemas separadas) 

Modo de preparo

1. Separe em uma tigela as claras e as gemas de ovo e bata as claras em neve até ficarem firmes. 
2. Bata bem na batedeira: as gemas, o açúcar e a manteiga por cerca de 2 minutos, ou até obter um creme claro e fofo. 
3. Adicione gradualmente a farinha de trigo e o leite, alternando entre eles e batendo a cada adição. 
4. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó, e misture delicadamente com uma colher. 
5. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês que já esteja untada e enfarinhada. 
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 40 minutos (faça o teste do palito para se certificar de que está assado).
7. Espere esfriar um pouco para então desenformar o bolo. 
8. Agora você já pode servir e saborear o seu sensacional bolo de manteiga!