Bolo de milho original da fazenda sem fubá sem farinha e sem fermento uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de milho original da fazenda sem fubá e sem farinha 

• 150 ml de óleo 
• 150 ml de água 
• 8 espigas de milho 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 50 gramas de coco ralado 
• 1 colher(chá) de sal 

Modo de preparo

1. Num recipiente e com o auxílio de uma faca remova todos os grãos de milho das espigas. 
2. No liquidificador coloque 1/3 do milho e o óleo. Bata muito bem. Adicione mais1/3 do milho e metade da água e bata um pouco mais. 
3. Acrescente o restante do milho e da água e bata tudo muito bem para ficar homogêneo. 
4. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o açúcar, o coco ralado e o sal. Misture bem com um fouet para homogeneizar
5. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 45-50 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadradinhos. 
7. Sirva essa delícia de bolo de milho original da fazenda sem fubá e sem farinha!