Bolo de natal amanteigado com frutas cristalizadas, delicioso em qualquer época

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar;
• 1 xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada;
• 1 lata de creme de leite;
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de rum;
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas;
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

Como Fazer Bolo de natal amanteigado com frutas cristalizadas:

1. Numa tigela, coloque as frutas cristalizada e o rum, misture bem e reserve.
2. Coloque na batedeira, a manteiga e o açúcar e bata muito bem até obter um creme fofo.
3. Adicione os ovos, um a um, e bata um pouco mais. Acrescente o creme de leite e misture bem com um fouet.
4. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal, aos poucos, e mexendo bem a cada adição para incorporar.
5. Por último, adicione as frutas cristalizadas (escorra o excesso de rum antes) e misture levemente.
6. Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos aproximadamente.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
8. E um maravilhoso bolo de natal acaba de ficar pronto. Aproveite!