Bolo de natal um bolo amanteigado com frutas cristalizadas perfeito para essa época do ano

Ingredientes da receita de bolo de natal

• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1 xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de rum
• 1 pitadinha de sal
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque as frutas cristalizadas e o rum em uma vasilha, mexa bem e reserve.
2. Adicione na batedeira o açúcar e a manteiga, batendo muito bem até formar um creme fofinho.
3. Junte os ovos, um por vez, batendo mais um pouco. Coloque o creme de leite e mexa bem, utilizando um fouet.
4. Acrescente de pouco em pouco a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal, e misture bem a cada adição, para que os ingredientes possam incorporar.
5. Após escorrer o excesso de rum, junte as frutas cristalizadas por último, mexendo delicadamente.
6. Passe a massa para uma forma (22cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
7. Na sequência, tire do forno, deixe amornar e desenforme.
8. Sirva seu sensacional bolo de Natal e aproveite essa delícia!