Bolo de paçoca cremoso com massa e cobertura de paçoca receita de doceria

Ingredientes da receita de bolo de paçoca

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos médios
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 paçocas esfareladas

Para a cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de doce de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 paçocas esfareladas

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a baunilha e o açúcar.
2. Bata muito bem até ficar um creme homogêneo.
3. Transfira essa mistura para uma tigela e coloque, aos poucos, a farinha de trigo e as paçocas esfareladas. Misture bem para incorporar.
4. Coloque o fermento por último e misture levemente.
5. Despeje a mistura numa forma (23 cm x 9 cm) de furo central, untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
7. Deixe amornar para desenformar.

Da cobertura

1. Numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e a margarina.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Adicione 3 paçocas esfareladas e misture levemente para não dissolver.

Montagem

1. Desenforme o bolo numa travessa, e comece a despejar a cobertura pelo furo central até que cubra totalmente o bolo.
2. Finalize polvilhando as 3 paçocas restantes.
3. Se preferir, decore também com paçocas inteiras e sirva o delicioso bolo de paçoca!