Bolo de paçoca vulcão muito cremoso perfeito para festas do meio de ano

Ingredientes da receita de bolo de paçoca vulcão

Para o bolo

• 3 ovos médios
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 paçocas de rolha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sopa) de doce de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 paçocas esfareladas

Modo de preparo

Do bolo

1. Bata no liquidificador, 3 ovos médios com 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e 1 xícara (chá) de açúcar, até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela e incorpore 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 paçocas esfareladas e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
3. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
4. Por último, leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180 °C por 40 minutos, aproximadamente, ou até dourar.

Da cobertura

1. Misture em uma panela, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite com soro, 2 colheres (sopa) de doce de leite e 1 colher (sopa) de margarina.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Junte 3 paçocas esfareladas e misture levemente para não dissolver tudo.
4. Para finalizar, desenforme o bolo e comece colocando a cobertura pelo buraco central até encher. Quando encher, deixe derramar cobrindo todo o bolo com a cobertura.
5. Para finalizar, polvilhe paçoca a gosto por cima e sirva.