Bolo de queijo com leite condensado cremoso uma delícia receita da minha tia de Minas Gerais

Ingredientes da receita de bolo de queijo

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 150 gramas de queijo minas ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 200ml de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador, os ovos, a manteiga, o leite condensado, o leite de coco, o leite e o açúcar. Bata muito bem até obter um creme claro e fofo.
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando a cada adição.
3. Adicione o queijo minas e bata rapidamente para incorporar.
4. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
5. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
6. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva em seguida esse maravilhoso bolo de queijo!