Na batedeira coloque os ovos, o óleo e bata levemente. Adicione o açúcar, o sal, o queijo ralado, o leite, a maisena e bata bem.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem a cada adição. Coloque o fermento, misture levemente.
Adicione a mussarela ralada, a cebolinha verde, e misture bem com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (21 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40-45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse divino bolo!
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