Bolo de tapioca com leite condensado não vai ao forno é só misturar tudo e levar pra gelar

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 500g de tapioca granulada
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de leite quente
• 200g de coco ralado de coco ralado (pode ser fresco ou seco)
• 1 frasco pequeno de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a tapioca granulada e o açúcar.
2. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
3. Quando terminar de colocar o leite, deixe a tapioca hidratando por aproximadamente 10 minutos.
4. Em seguida, acrescente o leite de coco e metade do coco ralado e mexa novamente.
5. Transfira para uma fôrma de furo untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Passado esse tempo, desenforme cuidadosamente, utilizando uma faca ou espátula para desgrudar as laterais.
7. Despeje o leite condensado sobre todo o bolo e polvilhe o restante do coco ralado.
8. Agora é só servir seu bolo de tapioca cremoso. Bom apetite!